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Terroir Unico Chardonnay
"La expresión es nuestra tierra"
Los ‘Terroir Único’ son la viva expresión de nuestra tierra, lo que se refleja en vinos francos, honestos, austeros y verticales con la tipicidad mineral propia de suelos calcáreos.
Notas de cata:
Color: tonalidades doradas con brillantes reflejos verdes Aroma: resalta más la parte mineral que la fruta, con hierbas y cítricos. Sabor: entra fresco, y luego seduce su amplitud en boca. Muy bien equilibrado con su acidez natural. Su final en boca es de mediana intensidad.
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Características
Los viñedos se encuentran en Gualtallary, a 1.350 msnm, con suelos pedregosos con mucho contenido de Carbonato de Calcio (Calcáreo).
- Vinificación: Se prensan los racimos para lograr extraer el jugo, que va a ser ubicado en tanque para su próximo desborre. Se hace una maceración en frío de aproximadamente 12 días y luego comienza la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. La temperatura de fermentación oscila entre 10 a 12º C. Se realiza un sulfitado a 30 ppm. y filtrado por placas, para luego ser embotellado.
- Cosecha: A mano en cajas de 16 Kg. en la misma época.
- Región: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco.
- Enólogo: Michelini
- Composición varietal: 100% Chardonnay
- Graduación Alcohólica: 13%
Nuestras Recomendaciones
Te presentamos algunas opciones que creemos que amarás tanto como este vino. Cada uno de estos vinos ha sido seleccionado para ofrecerte una experiencia de sabor memorable y única.
