ESTE VINO REPRESENTA LA FINEZA Y ELEGANCIA DE GUALTALLARY. ES UNA MEZCLA QUE SE HACE EN EL VIÑEDO, DONDE EL CABERNET SAUVIGNON Y MALBEC, SE COSECHAN EL MISMO DÍA Y SE COFERMENTAN JUNTOS. LA CRIANZA ES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS POR 24 MESES.
ES UN PINOT NOIR SINGLE VINEYARD DE MUCHAS AÑADAS JUNTAS, DONDE HAY UN CORAZÓN DE PORFIADO QUE SE VA ALIMENTANDO AÑO A AÑO Y DE DONDE SE OBTIENE ESTE VINO SIN AÑO DE COSECHA PERO DE UN CORTE ÚNICO.
ES UN VINO DE UNA COMPLEJIDAD AROMÁTICA ÚNICA, DONDE EL GRAFITO DA DESTELLOS DE SU PRESENCIA. COMPLEJO EN BOCA, CON MÚLTIPLES NOTAS DE ELEGANTE MINERALIDAD.
PIANTAO ES “EL” VINO DE GUALTALLARY, MAYORMENTE CABERNET FRANC CON MALBEC, CON UN TOQUE DE CABERNET SAUVIGNON Y QUE HA PASADO 3 AÑOS EN BARRICA. ES UN VINO DE GRAN POTENCIAL DE GUARDA.
PENSAMOS QUE “EL” VINO QUE REPRESENTE A LA REGIÓN SERÁ EN MAYOR MEDIDA MALBEC Y CABERNET FRANC. ESTOS DOS COMPONENTES SERÁN LA MEDULA ÓSEA DE GUALTALLARY EN UN FUTURO NO MUY LEJANO.