Nossa História e Paixão
Descubra Zorzal Wines
Nossa Casa
A Zorzal Wines foi fundada em 2008 por um grupo de empresários canadenses com a visão de apresentar ao mundo a renomada região vinícola de Gualtallary, situada no Vale do Uco, Mendoza. Atualmente, a vinícola conta com um investimento combinado de capital canadense e chileno, representando um compromisso com a excelência e a colaboração internacional.
Situada no coração de Gualtallary e cercada por 70 hectares de vinhedos e campos abertos, a vinícola conta com tecnologia de ponta em todas as etapas do processo de vinificação, desde a prensagem e fermentação até o envelhecimento e armazenamento.
A Zorzal inspira-se nas montanhas e no "terroir de espírito nobre". Esta região única, localizada a 1.350 metros acima do nível do mar, é a área vitivinícola mais alta de Mendoza, aos pés do majestoso vulcão Tupungato. Suas condições climáticas singulares — dias ensolarados, grande amplitude térmica, baixa precipitação e solos calcários — permitem a produção de vinhos frescos, com estrutura marcante e acidez vibrante.
Elaboramos vinhos de terroir com base em nossa interpretação única de Gualtallary, buscando captar sua essência e realçar as características distintas desta região excepcional em cada garrafa.
Com o objetivo de produzir vinhos naturais da mais alta qualidade, nossa vinícola foi projetada com quatro níveis para transportar uvas e vinhos por gravidade, reduzindo ao mínimo o uso de bombas.
Equipada com tecnologia de ponta, nossa vinícola conta com um sistema neozelandês de controle automático de temperatura que pode ser operado remotamente pela Internet de qualquer lugar do mundo.
Inovação na Enologia
Em nossa busca por refletir a máxima expressão do terroir, inovamos constantemente em nossa abordagem de enologia de mínima intervenção. Isso inclui o uso de roll fermentors, ovos de concreto, ânforas e outros recipientes, além de colheitas escalonadas e microvinificações em barricas de carvalho.
Para o envelhecimento dos nossos vinhos, utilizamos barricas de carvalho francês de 225 e 500 litros, além de foudres de 2.000 litros, com o objetivo de criar exemplares mais refinados e elegantes. Também empregamos ovos de concreto para proporcionar aos vinhos pureza, vivacidade, intensidade, potência, energia e vida.
Premios
Nossos vinhos foram reconhecidos internacionalmente por sua qualidade e autenticidade. Esses prêmios refletem nosso compromisso com a excelência, a inovação e a dedicação em capturar a essência de nosso terroir em cada garrafa.
