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Terroir Unico Cabernet Sauvignon
"A expressão é nossa terra"
Os Terroir Único são a expressão viva da nossa terra, que se reflecte em vinhos francos, honestos, austeros e verticais com a tipicidade mineral dos solos calcários.
Notas de cata:
Cor: brilhante, verde metálico, um pouco pálido. Aroma: explosivo, floral, frutas tropicais. Sabor: apresenta-se muito fresco, com grande volume e muito boa acidez, o que lhe confere um final muito longo.
Características
Os vinhedos estão localizados na zona baixa do Tupungato. É uma videira com 30 anos. As temperaturas entre o dia e a noite variam entre 35°C e 17°C.
- Vinificação: Os cachos são prensados para extrair todo o suco, que irá para um tanque de inox para descarbonização antes da fermentação alcoólica. Em seguida, realiza-se uma maceração a frio durante 15 dias e no final desta maceração são inoculadas as leveduras. As temperaturas de fermentação variam entre 8 e 10°C. Não se realiza fermentação maloláctica, é submetida a sulfito a 30 ppm. e filtrado em placas e depois engarrafado.
- Colheita: À mão em caixas de 16 kg.
- Região: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco.
- Enólogo: Michelini
- Composição varietal: 100% Cabernet Sauvignon
- Graduação Alcoólica: 14%
Nossas Recomendacoes
Apresentamos algumas opções que acreditamos que você amará tanto quanto este vinho. Cada um desses vinhos foi selecionado para oferecer a você uma experiência de sabor memorável e única.
