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Terroir Unico Malbec
"A expressão é nossa terra"
Os ‘Terroir Único’ são a expressão viva da nossa terra, que se reflecte em vinhos francos, honestos, austeros e verticais com a tipicidade mineral dos solos calcários.
Notas de cata:
Cor: vermelho intenso e brilhante. Aroma: muito mineral, com notas marcadas de solos calcários como giz. Sabor: muito fresco, com grande volume e textura. Taninos bastante acentuados, final longo.
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Características
Espaldero Alto, 7 anos, localizado em Gualtallary, Tupungato, a 1350 metros acima do nível do mar. O solo é pedregoso – arenoso, zona muito calcária. Nesta zona, durante a época de maturação das uvas, temos amplitudes térmicas que variam entre os 15 – 18°C de diferença entre o dia e a noite.
- Vinificação: Assim como o nosso Sauvignon Blanc, este Malbec é elaborado com base em três épocas de colheita diferentes. É realizada uma maceração a frio de 15 dias para intensificar a fruta fresca e depois as 3 colheitas são fermentadas com leveduras indígenas com um máximo de 28°C separadamente. Terminada a fermentação, essas diferentes culturas são cortadas.
- Colheita: É feito à mão, em caixas de 16 quilos, nas primeiras horas da manhã.
- Região: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco.
- Enólogo: Michelini
- Composição varietal: 100% Malbec
- Graduação Alcoólica: 13,8%
Nossas Recomendacoes
Apresentamos algumas opções que acreditamos que você amará tanto quanto este vinho. Cada um desses vinhos foi selecionado para oferecer a você uma experiência de sabor memorável e única.
