EGGO FILOSO PINOT 2018
$4,500.00
Para elaborar este vino se realiza una minuciosa selección de uvas de un cuartel de Gualtallary, específicamente de una mancha de caliche en un cuadro del viñedo. El 100% de los racimos se colocan enteros en los huevos de cemento para que se realice una fermentación alcohólica dentro del grano, lo que se conoce como maceración carbónica. Con esto se logra una gran intensidad aromática y carácter. Luego de la fermentación, el vino también es criado por al menos 6 meses en la misma vasija. A la vista es de una tonalidad roja clara y opaca, mientras que en nariz es súper intenso, con aromas a pólvora, grafito y tiza. Es un vino en el que se distingue especialmente el calcáreo del suelo. Ingresa en boca con una textura increíble, eléctrico y filoso como su nombre. De gran final y persistencia.
*El mínimo de compra es una caja cerrada de 6 botellas.
