TERROIR ÚNICO SAUVIGNON BLANC 2019

Este Sauvignon Blanc nace de la mezcla de tres viñedos distintos implantados en Gualtallary, con distintos suelos y alturas, que rondan los 1.300 a 1.600 msnm y conjugan arena, piedras y carbonato de calcio. Para elaborarlo, se realizan 5 etapas de cosecha, desde el envero hasta la madurez, logrando el equilibrio justo en acidez y volumen en boca. Se fermentan por separado algunas cosechas en distintas vasijas de acero inoxidable y luego se realiza el corte.

A la vista se presenta delicado y brillante, con tonalidades verdes aceradas. En nariz es complejo y de gran intensidad refrescante, mineral, con notas a piedras mojadas, hierbas y ruda. En boca es intenso y con buen nervio. Su acidez natural lo hace un vino muy fresco y con un final muy largo.

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*El mínimo de compra es una caja cerrada de 6 botellas.