Desde el Corazón de Gualtallary
Nuestro Universo de Vinos
Terroir Único
Las uvas son cosechadas a mano en distintas zonas de gualtallary (alto, centro y bajo), donde en cada botella se logra la diversidad de este terroir. Son vinos francos, honestos, austeros y verticales con la tipicidad mineral propia de los suelos calcáreos. son fermentados con levaduras nativas y vinificados en concreto, con el propósito claro de obtener vinos honestos y con nervio.
Gran Terroir
Estos vinos provienen de un solo viñedo, ubicado en el sector central alto de gualtallary, llamado albo. es de suelo pedregoso, con alta presencia de carbonato de calcio y granito. la crianza es durante 12 meses en barrica de roble francés de tercer uso o más, con el propósito de no intervenir excesivamente con madera, sino que otorgar la fineza y elegancia del roble.
Eggo
Estos single vineyards, son una línea donde queremos expresar lo que esta sucediendo en el mundo de hoy, donde las tendencias son potenciar y conservar la pureza de cada variedad, y a su vez, conservar la viva expresión del terroir. En zorzal fuimos pioneros en latinoamérica en la utilización de huevos de concreto elaborados en argentina. la crianza de toda la línea eggo se realiza en estos huevos.
Parcelario
Vinos que capturan la pureza de nuestro terruño con precisión y respeto. Elaborados a partir de parcelas únicas, reflejan el lugar, el paisaje y el carácter irrepetible de cada cosecha. Una expresión auténtica de la tierra y el tiempo.
Conceptuales
Los vinos conceptuales son creaciones únicas que combinan pasión, innovación y técnica. Más allá del terroir, cada botella cuenta una historia personal del enólogo, ofreciendo una experiencia sensorial sin límites.
